Sushi em casa: aula prática

Descrição do serviço

19:00 as 22:00 O curso inclui: Certificado de conclusão. Apostila. Simpson dos Santos, chef do Omar Restaurante. Uma proposta pra quem gosta da cozinha oriental, para fazer em casa. Nessa aula aprenderemos técnicas de corte, cura de pescados, caldos, molhos, cozimento do shari e preparação de pratos simples, rápidos e modernos. Conteúdo: manipulação do salmão, técnicas de cortes, cozimento do arroz (shari), preparando wasabi, temperando shoyu. Nigiri salmão, camarão, Uramaki Filadélfia, temaki.