Essência da Confeitaria

Descrição do serviço

Essência da Confeitaria — Técnicas, Texturas e Criatividade 6 e 7 de maio Horário: 17h às 22h Com o chef Felipe Droguett O curso inclui: Certificado de conclusão. Apostila. Um mergulho completo no universo da confeitaria: das bases técnicas às criações que encantam no visual e no sabor. Serão dois encontros intensivos, onde você aprenderá receitas incríveis do início ao fim — com explicações claras, foco em texturas, técnicas profissionais e equilíbrio de sabores. Tudo apresentado de forma leve e acessível, passo a passo, para que você entenda o processo e ganhe autonomia para criar suas próprias sobremesas. Pensado para quem já trabalha com confeitaria e busca se aprimorar, mas também perfeito para quem está começando e quer aprender com segurança e profundidade. Vamos explorar texturas, combinações e composições que surpreendem o paladar e os olhos. Receitas ensinadas do zero — da base ao empratamento final. Receitas em breve.